Ketojenik Diyetin Uzun Vadeli Sağlık Riskleri Olabilir

Ketojenik diyet, vücudun ana enerji kaynağı olarak yağı kullanmasını sağlayan, çok düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme şeklidir. Karbonhidratlar minimuma indirilirken, kaybedilen kaloriler yağ ile telafi edilir. Bu durum, karaciğerin yağı keton cisimciklerine dönüştürmesiyle vücudun şeker yerine bu cisimcikleri yakmasını sağlar ve kilo kaybına yol açabilir. Molly Gallop ve meslektaşları tarafından Science Advances dergisinde 19 Eylül'de yayımlanan yeni bir fare çalışması, ketojenik diyeti uzun vadede uygulamanın sağlık riskleri taşıyabileceğini öne sürdü. Yaklaşık bir yıl boyunca ketojenik diyetle beslenen farelerde, insan zamanında on yıllara denk gelen bir sürede, glikoz intoleransı ile karaciğer ve kardiyovasküler hastalık belirtileri görüldü. Fizyolog Amandine Chaix, bu durumu "uyarıcı bir hikaye" olarak nitelendirdi. Çalışmada, ketojenik diyet uygulayan farelerde kanda aşırı yağ birikimi ve erkek farelerde yağlı karaciğerler tespit edildi. En dikkat çekici bulgu ise, farelerin kan şekerini düzenlemede yaşadığı zorluklardı; insülin üreten hücreler hormonu salmakta güçlük çekiyordu. Ancak, diyet bırakıldığında farelerin glikoz sorununun çözüldüğü ve bu sağlık sorununun geçici olabileceği keşfedildi. Ketojenik diyet, yaklaşık bir asır önce epilepsi hastalarının tedavisinde kullanılıyordu ve Johns Hopkins nöroloğu Tanya McDonald hala bu amaçla kullanıyor. Ancak, genel popülasyonda diyetin uzun vadeli etkileri hakkında yeterli bilgi bulunmuyor. McDonald, genel halkın tıbbi gözetim olmaksızın ketojenik diyetleri kullanmasını önermiyor ve diyeti uygulayanların doktorlarını bilgilendirmesi gerektiğini belirtiyor.